GOGO PASTA 做餐飲不容易，在黃金地段做五星級餐飲卻用平價供應，那可是難上加難。GOGO PASTA一年之內不但損益兩平，還在餐廳林立的敦化南路巷弄內，開了第二家店，另再一級戰區羅斯福路巷弄內，開了第三家店，今天就要帶大家來發現他們成功的秘密。 從門口迎賓就不馬虎，GOGO PASTA的七年級生老闆陳正嘉，率領一群年輕團隊，用開放空間和充滿舒適居家氣氛迎接客人。 在鬧區巷弄大方闢出一個戶外空間，賞心悅目的環境，讓經過的客人毫無招架之力，乖乖自動上門。大片的戶外空間、大片的落地窗，還有俐落的上菜速度，讓在附近工作的Jere my忍不住經常來報到。當然，做餐飲最重要的就是食物本身，強調五星級料理水準的餐點和經常更新的菜單，很快就培養出自己的客人。 從第一家店追到第二家店的李小姐，就是發現了他們製造薄皮比薩的秘密，專程帶著同事來品嚐。從餅皮、塗醬、灑料，全程純手工的薄皮比薩，因為店裡打造專用的窯爐，用三百度 高溫瞬間烘烤，創造出外脆內嫩的口感。 別以為這些餐點都很貴，比薩和義大利麵從接近兩百到最高三百元的單價，用料和製作卻比附近的老前輩更新鮮、更用心；就連前菜，堅持全部新鮮用料，一道才一百元。 每三個月換一次菜單的GOGO PASTA，以年輕人創業的誠意，感動食材供應商；用五星級的餐飲水準，提供平價料理，客人往往在驚喜之餘，自動就會幫他們說話，成為最佳廣告。 新鮮現做又便宜，同時親自監控服務品質，讓客人完全不因為從老闆到廚師都是年輕人而產生排斥的心理，七年級生陳正嘉，走出外界對七年級生草莓族的印象，率領一群比他更年輕 的團隊，在台北的黃金地段上，用心打造平價奢華的品牌印象，不但贏得消費者的胃，更透過他們的嘴贏得好口碑。
餐廳地址：台北市大安區敦化南路一段２３３巷１５號１Ｆ（敦化店）
台北市中正區羅斯福路三段３１６巷１４號１Ｆ（公館店）
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